レモンシロップ

「漬けたい病」のピークに
タイミングよく
島のレモンを頂きました♪

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ワクワクが止まらない
スタッフ丸本です!!

爽やかな香り!
美しいこれぞレモンイエロー!!

そのままでも美味しいレモンを
贅沢に使って
『レモンシロップ』を
作ります♪

まずは密閉できる瓶を用意して
熱湯消毒しておきます。
今回はフィドジャーにしました(*´▽`*)

材料は
・レモン
・グラニュー糖

だけ!!

お好みでグラニュー糖を
何割かはちみつにしてもO・K


では、作っていきまーす♪

①レモンを塩でこすり洗い。

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②皮を剥いて

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③輪切りにする。

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 ここでレモンを計量する。

 600gだったら
 グラニュー糖も600g用意。
 つまりレモンとグラニュー糖は1:1
 どんなにレモンの量が多くても
 少なくても
 覚えやすいレシピです。

④瓶にレモン、グラニュー糖、レモン・・・の順に
 重ねていく。

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これだけ!
後は1週間も経てば
レモンから水分と香りが出て
美味しくできています!

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今はまだ、砂糖だらけだけど(笑)

シロップになったら
炭酸水と割って
レモンサイダーにしたり
紅茶に入れてレモンティーにするんだ~♪
出来上がったら
クリップボトルの小さいのに
入れて冷蔵庫で保存しよう・・・

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あ、すみません。
丸本の心の妄想がだだ漏れでした。

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レモンちゃんとの
出会いに
thank you----!!!



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# by bonheur_poche | 2017-05-22 17:00 | ボヌ-ルのこと | Comments(0)

ワードマグネットフック

しまい込むと
すぐ忘れてしまうので
ひっかけて収納するのが好きです。
スタッフ丸本です。
お鍋も
かばんも
カメラも
フックで収納している家なんですが
「そういえば小物用の
フックってなかったかも!」
と思ってからは気になる
小さなフック。

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古木におしゃれなワードが
書いてあって
インテリアのアクセントになります♪
フック部分もアイアンで
作ってありかわいいです(*´▽`*)


裏にマグネットが付いているので
冷蔵庫につけて絡まりやすい輪ゴムをかけたり

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ドアの裏につけて
キー置き場にしたり

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生活のちょっとしたところで
役立ちそうです(*´▽`*)





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# by bonheur_poche | 2017-05-18 14:43 | ボヌ-ルのこと | Comments(0)

臨時休業のお知らせ

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いつも、当店をご利用いただき
ありがとうございます。

都合により
5月14日(日)
5月20日(土)を、
臨時休業とさせて頂きます。
誠に申し訳ございませんが
よろしくお願い申し上げます。







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# by bonheur_poche | 2017-05-11 16:40 | ボヌ-ルのこと | Comments(0)

漬けたい

漬けたい・・・

はぁ~!漬けたいよぉ!!

漬けたい衝動に駆られている
スタッフ丸本です。

スーパーや産直市に並ぶ野菜や果物が
「漬けてくれ!」と見つめてくる・・・!

ここ数週間は
新玉ねぎと新ショウガが
「漬けてくださいよ」と
誘って来たので
数回誘いに乗りました。
スライスしてらっきょう酢に漬け
一日経ったものを
毎食ごとにシャクシャク頂きました。

そろそろ泥付きらっきょうも
店頭に並ぶなぁ・・・
なんて思うと
わくわくが止まりません!

この時期になると
いつも定番で置いてあるはずの
保存瓶が途端に魅力的に見えてくるから
不思議です!

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見た目の可愛いピーナツジャー。
これは漬けるより
お菓子やお米の保存におススメなんですが
最近、よく目が合うのでパシャリ。
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こちらも定番のフィドジャー。
漬けて保存するにはイチオシです!
左から容量4800ml・3100ml・2000ml

一番大きいもので
梅が2キロが余裕で入ります。
氷砂糖の入るスペースもあり
梅シロップ作りにいい大きさです。

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少量を漬けて
そのまま冷蔵庫に入れておきたい方には
小ぶりな保存瓶がおススメです。

ふたがステンレスで出来ているので
塩分が多い食品の保存にも安心です。

同じ理由で
こちらもおススメ!
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ARCの保存ジャー。
食卓にそのまま出しても良いですよね♪

漬物、ジャムなどは
冷蔵庫の中で忘れられて
「あれ?まだあったんだ」となりがち。
ガラスだと
「見える」ので
食べ残す心配が減りますよ(*´▽`*)



ところで余談ですが
野菜を漬けた後に残った「お酢」
どうされてますか?
私、もったいなくて捨てられないんですー(笑)
だからステンレスのスライパンや鍋に入れて
一煮立ちします。
で、冷めてからスポンジでこすると
見違えるほどに
ピカピカに!!

もれなくキッチンが
酸っぱい香りに包まれますが・・・
お試しあれ( *´艸`)


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# by bonheur_poche | 2017-05-11 14:30 | ボヌ-ルのこと | Comments(0)

だけじゃないボード

連休最終日!
みなさま、楽しい休日を
過ごされましたか?

明日からまた
「日常」が始まる・・・
朝、起きられるか不安な
スタッフ丸本です。

朝、少しでもテンションを
上げるものを用意せねば・・・!

てっとり早いのは
「好きなパン」とか
「好きな果物」とかですよね(*´▽`*)

「好きな道具」にテンション上げてもらう手も
ありますよ♪

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朝食を乗せた「モーニングトレイ」

アカシアでできていて
木目にうっとり・・・♡

でも、これ、トレイだけじゃないんです!

ひっくり返すと・・・

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なんと、カッティングボードとしても
使用できる優れもの。

ヨーロッパで人気の
「ケヴンハウン」の
カッティングボード&モーニングトレイです。


一人用のモーニングやランチを
乗せてもいいし、
焼きたてのピザやパンをのせて
食卓に運ぶのもおススメです。

少し、軽い作りが良い方には
リバーシブル仕様になっていない
シンプルな物も(*´▽`*)

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サイズは2タイプあります。
用途によって使い分けてもイイですね(^o^)/

軽いし、取っ手があるので
フックに吊り下げて
乾かしたり、そのまま見せて
収納することもできます♪

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これなら
接地面が少なく衛生的ですよね!

上の写真(パンの横にある)のナイフ。
この細くてカーブのあるのが特徴的なナイフ。

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「トマト用ナイフ」なんです!

切りにくいトマトも
この細かなぎざぎざの刃が
捉えて薄く切ることが出来るんですよ♪

「好きな道具」に囲まれて
おうち仕事を少しでも
楽しくできたらいいですよね(*´▽`*)

さぁ!
明日からも
楽しんで頑張りましょ~(^o^)/



 














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# by bonheur_poche | 2017-05-07 16:19 | ボヌ-ルのこと | Comments(0)